Čisti ananasov prahpostaja vse bolj priljubljena v pasji industriji. Ne zagotavlja le naravne sladkosti in okusa, ampak, kar je še pomembneje, vsebuje bromelain, cisteinsko proteazo. To ponuja ne-farmakološko rešitev za obravnavo prebavnih motenj beljakovin, vnetja črevesja in težav z ustnim zdravjem pri psih. Postopoma pridobiva pozornost formulatorjev.
Ali lahko psi dobijo ananas v prahu?
Da, psi lahko uživajo čisti ananasov prah. Pogovorimo se o tem, zakaj lahko psi jedo ananas in kakšne so koristi.
Zakaj je ananas v prahu dober za pse?
Pri presoji, ali je neka sestavina primerna za pse, morajo njene učinkovine ostati stabilne v kislem prebavnem okolju in pri normalni telesni temperaturi. Prednosti čistega ananasovega prahu izhajajo predvsem iz naslednjih treh sestavin:
• Bromelain
Bromelain je najdragocenejša aktivna sestavina ananasovega prahu. Je proteolitični encim, ki razgrajuje velike beljakovinske molekule, kot so mesne in sojine beljakovine, na manjše peptide in aminokisline. Ta postopek lahko pomaga izboljšati prebavo beljakovin. Študije tudi kažejo, da ima bromelain protiv-vnetne lastnosti. Pri psih s poškodbami mehkih tkiv ali med postoperativnim okrevanjem lahko prašek iz sadja ananasa pomaga zmanjšati lokalno otekanje in vnetje. Pri psih z eksokrino insuficienco trebušne slinavke lahko bromelain deluje kot zunanji vir encimov. Lahko podpira prebavo in zmanjša obremenitev trebušne slinavke.
• Prehranske vlaknine in oligosaharidi
Čisti ananasov prah vsebuje tako topne kot netopne vlaknine. Netopne vlaknine povečajo volumen blata in podpirajo gibanje črevesja. Pomaga lahko tudi pri odstranjevanju dlak. Topne vlaknine fermentirajo v debelem črevesu in proizvajajo kratko{3}}verižne maščobne kisline. Te spojine zagotavljajo energijo celicam debelega črevesa. Poleg tega imajo lahko oligosaharidi iz ostankov ananasa prebiotične učinke. Lahko podpirajo rast koristnih bakterij, kot so bifidobakterije.
• Naravne fenolne spojine
Ananas v-posušenem prahu vsebuje fenolne spojine, kot so galna kislina, kumarinska kislina in ferulinska kislina. Te spojine delujejo kot naravni antioksidanti. Pomagajo odstraniti proste radikale iz telesa. Prav tako lahko upočasnijo staranje celic in zmanjšajo oksidativni stres, ki ga povzročajo -maščobne diete pri psih.
Kakšne so prednosti ananasovega prahu za pse?
Uporaba -pršilno posušenega ananasa v prahu v pasji hrani ne sme biti omejena na izboljšanje okusa. Lahko deluje tudi kot tehnološka sestavina s specifičnimi nameni. V nadaljevanju lahko aplikacije razložimo s štirih vidikov.
• Zdravje prebave in izboljšanje kakovosti blata
To je ena od glavnih funkcionalnih aplikacij ananasovega prahu v pasji hrani. Sodobna komercialna pasja hrana, zlasti ekstrudirana hrana, pogosto vsebuje visoko raven ogljikovih hidratov, ki podpirajo proizvodni proces. Pri teh dietah psi morda ne bodo popolnoma prebavili beljakovin. Bromelain lahko pomaga razgraditi delno prebavljene beljakovinske kepe. To lahko zmanjša fermentacijo s škodljivimi bakterijami v zadnjem črevesju. Posledično se lahko zmanjša proizvodnja snovi,-ki povzročajo neprijeten vonj, kot so indol, amoniak in vodikov sulfid.
Glede na podatke o praktični uporabi lahko dodajanje ananasovega prahu v razsutem stanju s specifično velikostjo očesa v razmerju 0,5 %–1 % zmanjša viskoznost blata in intenzivnost vonja. Ta funkcija ima tržno vrednost za stanovanja za hišne ljubljenčke, veterinarske bolnišnice in visoko{3}}penzionske centre. Podpira lahko razvoj konceptov izdelkov "blag-neprijeten vonj" ali "čistega iztrebljanja".
• Naravni mehčalec mesa
Pri vrhunski proizvodnji sveže, posušene ali konzervirane hrane za hišne živali lahko čisti ananas v prahu deluje kot naravni mehčalec mesa. Dodamo ga lahko v fazi mešanja mesne paste. Njegovi encimi pomagajo razgraditi kolagen in elastin v mišičnih vlaknih.
Ta postopek ponuja tri prednosti. Prvič, izboljša teksturo in olajša žvečenje in prebavo izdelkov za mladičke in starejše pse. Drugič, sprosti umami nukleotide, ujete v mesu, in izboljša okusnost. Tretjič, zmanjšuje potrebo po sintetičnih ojačevalcih okusa in podpira pozicioniranje izdelkov s čisto-oznako.
• Vzdrževanje ustnega zdravja
Pasje zobne obloge so v glavnem sestavljene iz beljakovinskega filma in bakterij. Čisti ananasov prah lahko dodate žvečilnim palčkam ali zobnim žvečilkam. Med žvečenjem se postopoma sprošča bromelain. Ta encim lahko pomaga razgraditi beljakovinske komponente v matriksu plaka. Lahko moti strukturo biofilma in pomaga zmanjšati nabiranje zobnega kamna. To ustvarja prodajno točko za "encimsko čiščenje" izdelkov za ustno nego hišnih ljubljenčkov.
• Regulacija imunskega sistema in podpora stresu
Za dirkalne pse, delovne pse ali pse pod stresom med prevozom ali vkrcanjem lahko naravni fenolni antioksidanti v čistem ananasovem prahu podpirajo delovanje imunskega sistema. Z zmanjšanjem kopičenja prostih radikalov lahko pomaga ohranjati bariero črevesne sluznice. Lahko tudi zmanjša tveganje za vnetje, povezano s povečano prepustnostjo črevesja. Ta aplikacija je primerna za funkcionalne izdelke za zdravje hišnih ljubljenčkov ali posebne obnovitvene diete.
Kako dodati ananasov prah formulaciji?
Pri izbiri surovin ananasovega prahu v razsutem stanju se osredotočite na ohranjanje aktivnosti in stabilnost predelave.
Termična stabilnost in tehnologija mikrokapsulacije
Čisti ananasov prah bromelain je beljakovinski encim. Občutljiva je na visoke temperature. Tradicionalni postopki ekstrudiranja pri 90–120 stopinjah lahko povzročijo znatno izgubo encimske aktivnosti. Guanjie Biotech uporablja napredne tehnologije nizko-temperaturnega prašenja in sušenja z razprševanjem. Te metode izboljšajo toplotno stabilnost prahu bromelaina s fizično kapsulacijo.
Za živila, ki zahtevajo obdelavo pri visoki-temperaturi, kot je ekstrudirana suha hrana, priporočamo naknadno-prevleko. Razpršite-suspenzijo posušenega ananasovega prahu na površino delcev med stopnjami sušenja in-nanosa olja. Ta metoda pomaga zmanjšati izgubo aktivnosti encimov.
Za zamrznjene-izdelke iz ananasovega prahu,-pečeno hrano pri nizki temperaturi ali mokro hrano priporočamo neposredno mešanje. Ta metoda pomaga povečati ohranitev aktivnosti encimov.
Nadzor velikosti delcev in enakomernost mešanja
Kot dobavitelj ananasovega prahu v razsutem stanju ponujamo različne velikosti mrežnih očes, na primer 80 in 120 mrežnih očes. Pri proizvodnji hrane za hišne živali lahko pregrobi delci zmanjšajo hrustljavost ekstrudiranih izdelkov. Zelo drobni delci se lahko med obdelavo zlahka razpršijo.
Pri običajni proizvodnji napihnjene hrane za hišne živali je priporočena velikost delcev 60–80 mesh. Ta velikost zagotavlja dobro pretočnost in enakomernost mešanja v predmešanicah. Prah posušenega ananasa prav tako pomaga zaščititi strukturo delcev končnega izdelka.
Ali je ananas v prahu varen za pse?
Glede na Ameriško združenje uradnikov za nadzor krme (AAFCO) in ustrezne predpise EU se čisti ananasov prah na splošno šteje za varnega. Psi na splošno dobro prenašajo ananas v prahu. V redkih primerih lahko prekomerno uživanje visoko aktivnega bromelaina povzroči blago draženje ustne votline ali mehko blato.
Guanjie Biotech zagotavlja naslednja priporočila za odmerjanje za različne oblike izdelkov:
• Dnevna vzdrževalna formula (osnovna hrana): 0,2 %–0,5 %. Ananas v prahu se v glavnem uporablja za vzdrževanje ravnovesja črevesne flore in zagotavlja osnovno antioksidativno podporo.
• Funkcionalna formula (trditve o visoki prebavljivosti): 0,8%–1,2%. Primerno za starejše pse, pse z občutljivim želodcem ali vrhunske linije izdelkov, ki poudarjajo iztrebke z nizkim-vonjem.
• Zobozdravstveni izdelki (palčke za žvečenje): 1,0 %–2,0 %. Uporablja se z abrazivnimi sestavinami in je osredotočen na encimsko čiščenje zobnih oblog.
Zaključek:
Standardizirana predelava in nadzorovano odmerjanje naravnega ananasovega prahu omogočata varno uporabo v prehrani psov. Zadovoljuje bistvene potrebe lastnikov hišnih ljubljenčkov po zdravju prebave in ravnanju z odpadki, hkrati pa se usklajuje s sodobnimi trendi hrane za hišne živali v smeri čistega označevanja in naravnega izvora.
Za podjetja, ki se ukvarjajo s hrano za hišne živali, industrijske vrednosti čistega ananasovega prahu ne bi smeli zanemarjati zaradi možnih tveganj svežega ananasa. Z znanstveno obdelavo so proteaze v ananasovem prahu nevtralizirane na varen prag, medtem ko se ohranijo prehranske vlaknine in naravne arome. Guanjie Biotech je zavezan zagotavljanju varnih, stabilnih in sledljivih izdelkov iz ananasovega prahu v razsutem stanju, s čimer pomaga blagovnim znamkam hrane za hišne živali razviti funkcionalno hrano za pse z diferencirano konkurenčno prednostjo. Dobrodošli, da se obrnete na nas nainfo@gybiotech.com.
Reference:
[1] AAFCO (Ameriško združenje uradnikov za nadzor krme). Sestavine za izdelavo hrane za hišne živali - Pregled izjave o sestavinah[S]. 2023.
[2] Zdravje pasjega črevesja: Vpliv novega krmnega dodatka na sestavo mikrobiote [J]. PubMed, 2024.
[3] Študija o bromelainu in zdravju pasjega črevesja [J]. Zdravje pasjega črevesja: Učinki novih krmnih dodatkov na mikrobno sestavo [J]. PubMed, 2024.
[4] Uporaba tehnologije mikrokapsulacije v termosenzibilnih encimskih pripravkih [J]. Ohranjanje protibakterijskega delovanja encimov proti Alicyclobacillus spp. z mikrokapsulacijo [J]. ScienceDirect, 2018.
[5] Učinki dodatkov, ki vsebujejo bromelain, lentinan in kvercetin, na pasjo antioksidativno zmogljivost in fekalne parametre [J]. PubMed, 2023.
[6] Ohranjanje protibakterijskega delovanja encimov proti Alicyclobacillus spp. z mikrokapsulacijo [J]. ScienceDirect, 2018.
[7] Dodatek z bromelainom, Lentinula edodes in kvercetinom: antioksidativna zmogljivost in učinki na morfofunkcionalne in fekalne parametre (kalprotektin, kortizol in produkti črevesne fermentacije) pri pasjih psih [J]. PubMed, 2023.
