Zamrznjeno posušen mango v prahu

Dobavitelj liofiliziranega manga v prahu:

Guanjie Biotech'sliofiliziran mango v prahuuporablja visokokakovosten svež mango. Uporabljamo napredno tehnologijo sušenja z zamrzovanjem. Ohranja barvo, aromo, okus in hranljivost manga. Naši izdelki so brez dodajanja konzervansov, barvil, arom itd. Lahko zagotovimo, da je izdelek varen in kakovosten od vira do tovarne. Guanjie Biotech se je osredotočil na raziskave, razvoj in proizvodnjo liofiliziranega mangovega prahu. Zagotavljamo vam visokokakovostne izdelke s konkurenčnimi cenami in storitve po meri. Naši izdelki so bili izvoženi po vsem svetu. Dobrodošli pri povpraševanju za ponudbo:info@gybiotech.com.

Zakaj izbrati Guanjie?

• Strokovna ekipa:

Naši izdelki imajo certifikate ISO, HAHALA, košer in druge certifikate.

• Delovne izkušnje:

Že 20 let se osredotočamo na FD sadje.

• Lastne proizvodne linije:

Imamo lastne liofilizirane proizvodne linije.

potrdilo o originalnosti:

Diagram poteka:

Potek obdelave:

Našliofiliziran mango v prahuizdelki so predmet strogega nadzora kakovosti.

Kako smo začeli

 

 

1. korak

Mango se pred predelavo segreje in dozori. Izbrani mango mora biti popolnoma zrel (ne gnil), nezrel mango pa mora biti pred predelavo zorjen.

 

 

2. korak

Umazanijo in prah s površine manga operite z vodo v bazenu za pranje. Ponovite drugo pranje.

 

 

3. korak

Očiščene mange dajte v sterilizacijski bazen za sterilizacijo. Kot sterilizacijsko sredstvo se uporablja natrijev hipoklorit v koncentraciji 200 ppm za 10 minut. Mango smo nato sprali z vodo, da smo odstranili preostalo raztopino natrijevega hipoklorita.

 

 

4. korak: lupljenje in odstranitev jedrc

Z nožem ročno odstranite lupino manga. Meso ne sme biti zeleno, gnilo, črnih pik itd.

 

 

5. korak: Pulpanje.

Sterilizirajte stroj za pripravo kaše z 200 ppm natrijevega hipoklorita, nato ga očistite z vodo in dajte olupljeno meso manga v stroj, da naredite kašo.

 

 

6. korak: Meso položite na krožnik.

Vsaka plošča tehta 3,5 kilograma, nalaganje plošče mora biti ravno in natančno merjenje.

 

 

 

 

7. korak: Zamrznite.

Krožnik mangove kaše takoj naložite v zamrzovalnik in zamrznite pri -18 stopinj do -38 stopinj za 3-4 ur.

 

 

8. korak: Sušenje.

Po zamrznitvi dajte mangovo kašo v vakuumsko posodo za vakuumsko sušenje 18-22 ur. Vakuumska stopnja vakuumskega sušenja je 0-70pa, najvišja temperatura vakuumskega sušenja pa ne presega 50 stopinj.

 

 

9. korak: Zdrobite.

Liofiliziran mango je zdrobljen v prah in razdeljen v aluminijasto platinaste vrečke. Vsaka vreča 0.5-1 kg, napolnjena s plinastim klorom, tesnjenje mora biti tesno, brez puščanja. Podpiramo paket po meri.

 

 

10. korak: shranjevanje

Hladni pogoji za shranjevanje (5 - 16 stopinj).

Značilnosti izdelka:

Zamrzniposušen mango v prahuizberite 100% popolnoma zrel mango. Tako, da predelani izdelki dosežejo prvoten okus in nespremenjeno barvo. Če mango ni dovolj zrel, bo predelan izdelek kiselkastega ali medlega okusa, zelene barve in slabega videza, kar bo prav tako resno vplivalo na okus.

• Hranilna sestava je v osnovi nespremenjena.

Kerzamrznitiprah posušenega sadja mangasušimo pri nizkih temperaturah in slabih kisikovih (vakuumskih) pogojih, je prvotna sestava živila skoraj nepoškodovana. Predvsem toplotno občutljive snovi so bolj vidne. Po ugotovitvah ameriške službe za raziskave hrane zamrznjeno posušena metoda nima škodljivega vpliva na kakovost živilskih beljakovin. Topni vitamini (Va, Vd, Ve, Vk. itd.) se sploh ne izgubijo. Vodotopni vitamini (kot so Vc, Vr, -karoten itd.) le približno 5-odstotno izgubo. Tudi izguba različnih sladkorjev je majhna.

• Oblika je v osnovi nespremenjena.

Ker se voda v surovini neposredno sublimira iz trdne v plinasto, se struktura liofiliziranega prahu manga ni spremenila. Le prostor, ki ga zasedajo ledeni kristali, bo tvoril vrzeli.

• Barva je v osnovi nespremenjena.

Zaradi nizkih temperatur liofilizacije in pomanjkanja kisika se fizikalne in kemijske lastnostizamrznitiposušen mango v prahuspremeni zelo malo. Sposobnost hrane, da reagira na vidno svetlobo, se malo spremeni. Encimatskega porjavenja je malo, prvotna barva pa se lažje ohrani zaradi nizkega potenciala oksidacije.

• Aroma je v osnovi nespremenjena.

Med postopkom zamrzovanja ostane velika količina aromatičnih sestavin v mangu v nekristaliziranem zgoščenem delu. Ko ledeni kristali izhlapijo, te aromatične komponente ne bodo ušle.

• Kakovost trdnih snovi se v osnovi ne izgubi.

Zaradi sublimacije je hitrost gibanja vodne pare zelo majhna, objekt je v bistvu v mirujočem stanju, zato je izguba mase trdnih snovi zanemarljiva.

• Dobra rehidracija, enostaven za uživanje.

Ker bo prvotna vlaga v posušeni hrani po sublimaciji pustila veliko količino por, ima izdelek dobre rehidracijske lastnosti, ki lahko dosežejo več kot 95 %, rehidracija pa je hitra in se lahko zaključi v nekaj sekundah do deset sekund.

• Priročno shranjevanje.

Zaradi visoke stopnje dehidracije brez konzervansov. Ima zelo dolgo obstojnost pri sobni temperaturi. Če je embalaža dobra, je lahko rok uporabnosti več kot pet let. Izdelek je lahek, ne zahteva skladiščenja v hladni verigi, enostaven transport in nizki stroški skladiščenja.

Opozorila:

Liofilizirano sadje ima veliko prednosti, vendar je kakovost liofiliziranega sušenja na koncu odvisna od kakovosti surovine. Za proizvodnjo visoke kakovostizamrznitiposušen mango v prahu, morate izbrati sveže, zrele, nezlomljene in očiščene manga.

• izbor svežih mangov:

Izberite mango z gladko kožo, svetlo barvo, brez madežev in mehke gnilobe.

• Nabirajte zrel mango:

Zrel mango je slajši in ima boljši okus, vendar pazite, da ne poberete prezrelega manga, da se med predelavo izognete gnilemu sadju.

• Nabirajte nezlomljene mango:

Poškodovani mango se zlahka okuži z bakterijami, kar vpliva na kakovost izdelka.

• Obirajte mango brez škodljivcev in bolezni:

Izberite mango brez žuželk in bolezni, da zagotovite kakovost in varnost izdelka.

FPomanjkljivosti D mangovega prahu:

1. Visoki stroški.

Približno 5-krat več kot pri sušenju z vročim zrakom.

2. Po sušenju,liofiliziran mango v prahuima nizko vsebnost vode in se zlahka raztopi in oksidira, zato ga je treba zapreti ali vakuumsko pakirati.

Predlog liofiliziranega manga v prahu

Z nenehnim širjenjem gojenja manga in nenehnim povečevanjem proizvodnje manga bo prodaja svežega manga resno ogrožena. Zato je zmrznjeno posušen mango v prahu deležen vse več pozornosti. Potrošniki vse bolj dajejo prednost naravni in ekološki izbiri hrane. Mango v prahu, popolnoma naraven izdelek iz sadja v prahu, skrbi za ta trend.Zamrznjeno posušen mango v prahuje brez umetnih dodatkov in konzervansov.

Mango v prahu je bogat z vitamini A, C in E ter številnimi antioksidanti in prehranskimi vlakninami. To pomaga podpirati imunski sistem, izboljšuje zdravje kože in spodbuja delovanje prebave. Zaradi svojih prehranskih prednosti je privlačen na trgih zdrave in funkcionalne hrane.

Zamrznjeno posušen sadež manga v prahu je enostaven za shranjevanje in transport ter priročen za uporabo. V primerjavi s svežim mangom ima daljši rok trajanja. Primeren je za več scenarijev uporabe. Sem spadajo domače kuhinje, gostinstvo in živilsko predelovalna industrija.

Zamrznjeno posušen mango v prahuse lahko uporablja v številnih živilih in pijačah. Kot so sokovi, sladoled, sladice, pecivo, arome in zdrave pijače. Ne zagotavlja samo slastnega okusa manga, ampak tudi poveča hranilno vrednost in tržnost živilskih izdelkov.

Visoka kontrola kakovosti:

Certificiranje

Paket:

Načini dostave

Priljubljena oznake: liofiliziran mango v prahu, Kitajska liofiliziran mango v prahu proizvajalci, dobavitelji, tovarna