V preteklih letih,Zamrznjeno posušen brokoli v prahupostaja vse bolj priljubljena med zdravo ozaveščenimi sladokusci. Preprosto povedano, liofiliziran brokoli je zmeljan v s hranili bogat zeleni prah, ki je zelo podoben prašku matche ali moringe. Praški iz organskega in anorganskega brokolija so koncentriran vir vitamina C, vitamina K in vlaknin ter vsebujejo visoke ravni glukorafanina, oblike sulforafana, ki se pretvori v fitokemikalije sulforafan, ki se borijo proti raku. Druga pomembna lastnost brokolija je njegova sposobnost, da služi kot pomlajevalna hrana, saj vsebuje indol-3-karbinol, ki ga povezujejo z učinki proti raku. Ta zelenjava lahko pomaga okrepiti imunski sistem in zaščiti telo pred različnimi boleznimi.
Brokoli v prahu je odličen dodatek k juham, enolončnicam in omakam ter jim daje svežino in okus divjega brokolija. Poleg tega se lahko uporablja tudi kot dekoracija jedi, da je hrana lepša na videz in ima dodano zdravstveno vrednost. Njegove koristi niso omejene na okus, znano je, da je brokoli bogat s hranili, saj vsebuje vrsto pomembnih vitaminov in mineralov. Brokoli je bogat z betakarotenom, luteinom, folatom, vitaminoma C in K. Vsebuje tudi več vitaminov skupine B ter železo, kalij, kalcij in fosfor. Ta hranila so bistvena za ohranjanje zdrave prehrane in dobrega počutja.
Brokoli v prahu je še posebej zdrav dodatek, saj ne vsebuje umetnih arom ali dodatkov. Proizvaja se s skrbnim in nežnim postopkom, ki zagotavlja, da se ohranijo vse pomembne lastnosti, kot sta okus in hranilna vrednost. Ta prašek se lahko uporablja v številnih različnih metodah priprave hrane, da jedem doda zdravo dodano vrednost. Pakiramo našeZamrznjeno posušen brokoli v prahuv priročnih kozarcih s sistemom zapiranja, ki zagotavlja ohranitev in svežino izdelkov.
NutritionalVAlue
Glede na rezultate raziskave o brokoliju je svež brokoli sestavljen iz približno 90 odstotkov vode in je odličen vir vitaminov C in K. Ko brokoli liofiliziramo v prah, se večina vode odstrani, preostala voda pa se koncentrira , ki stisne več kalorij in hranilnih snovi v manjši prostor. To je razlog, zakajZamrznjeno posušen brokoli v prahuje koncentriran vir vitaminov C in K, saj tudi bolj občutljivih hranil, kot je vitamin C, ni enostavno uničiti z liofilizacijo. Nasprotno pa sušenje na zraku povzroči znatno izgubo hranil, kot je vitamin C. Vitamin C je znan po svojih antioksidativnih lastnostih, spodbuja pa tudi sintezo kolagena, povečuje absorpcijo železa in ima vlogo pri sintezi hormonov in nevrotransmiterjev. Vitamin K pa naj bi bil koristen za srčno-žilni sistem, saj pomaga pri usmerjanju kalcija v kosti in s tem zmanjšuje tveganje kopičenja kalcija v krvnih žilah.
Brokoli vsebuje tudi precej prehranskih vlaknin, od katerih je večina netopnih vlaknin. Ta vlaknina spodbuja redno odvajanje blata in pomaga preprečevati zaprtje. Ko svež brokoli dehidriramo in zmeljemo v zelen prah, se vse vlaknine, ki jih vsebuje, stisnejo v majhen prostor, zaradi česar je brokoli v prahu izjemno koncentriran vir vlaknin.
Poleg tega je brokoli bogat z vrsto glukozinolata, imenovanega glukorafanin. Medtem ko je glukorafanin sam po sebi razmeroma inerten, encim, imenovan mirozinaza, pretvori glukorafanin v sulforafan, ki se na široko preučuje zaradi njegovih potencialnih učinkov proti raku. Vse več dokazov kaže, da lahko sulforafan pomaga pri preprečevanju raka z induciranjem encimov faze II, ki sodelujejo pri izločanju mutagenov: s sprožitvijo apoptoze (samouničenja rakavih celic); z induciranjem zaustavitve celičnega cikla. Poleg tega sušenje z zamrzovanjem ne uniči encima mirozinaze, kar so študije pokazaleZamrznjeno posušen brokoli v prahuje odličen vir sulforafana, pod pogojem, da brokoli med proizvodnim procesom ni nikoli izpostavljen visokim temperaturam.
Zdravstvene koristi
Zdravje srca
Študija Centra za raziskave prehrane je pokazala, da lahko redno uživanje brokolija zmanjša skupno količino holesterola v telesu in s tem zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja. Povečanje zelenjave v prehrani, zlasti kapusnic, kot je brokoli, lahko zmanjša tveganje za bolezni srca. Poleg tega jemanjeZamrznjeno posušen brokoli v prahukot dodatek je tudi dobra izbira.
Proti raku
zdrava prehrana lahko zmanjša tveganje za raka. Ključna sestavina brokolija je fitokemikalija, imenovana sulforafan, ki je odgovorna tudi za rahlo grenak okus brokolija. Sulforafan pomaga preprečevati raka z induciranjem encimov faze II. Ti encimi sodelujejo pri izločanju mutagenov in sprožanju apoptoze ter tako zmanjšujejo tveganje za raka.
Zdravje oči
Brokoli vsebuje karotenoide, lutein in zeaksantin, ki lahko zmanjšajo tveganje za s starostjo povezane očesne bolezni, kot sta siva mrena in degeneracija makule. Vsebuje tudi betakaroten, ki ga telo pretvori v vitamin A (pomanjkanje vitamina A lahko povzroči nočno slepoto).
Podpirati hormonsko ravnovesje
Brokoli vsebuje tudi rastlinsko spojino, imenovano indol-3-karbinol (I3C), ki deluje kot fitoestrogen in pomaga uravnovesiti hormone z uravnavanjem ravni estrogena. I3C je obetaven tudi kot sredstvo za zmanjševanje tveganja raka dojk in reproduktivnega raka, ki ga povzroča estrogen, pri moških in ženskah.
Podpora imunskemu sistemu
Brokoli, z žveplom bogata zelenjava iz skupine križnic, lahko izboljša zdravje črevesja in s tem izboljša vašo sposobnost boja proti okužbam. To je zato, ker žveplo podpira proizvodnjo glutationa, ki je pomemben za ohranjanje celovitosti črevesne sluznice in podporo njenemu obnavljanju. Kot močan antioksidant glutation deluje po vsem telesu in ščiti celice pred vnetnimi poškodbami.
funkcija
Brokoli v prahu je bogat s hranilnimi snovmi in koristi za zdravje ter se lahko uporablja v različnih izdelkih za zdravje in dobro počutje:
Prehranska dopolnila
Brokoli v prahu je mogoče oblikovati v kapsule, tablete ali prah kot priročen način za dopolnitev zdrave prehrane in zagotavljanje ustrezne oskrbe z bistvenimi hranili.
Funkcionalna hrana in pijača
DodajanjeZamrznjeno posušen brokoli v prahuživilom in pijačam, kot so smutiji, beljakovinske ploščice ali juhe, lahko bistveno povečajo njihovo hranilno vrednost in potrošnikom zagotovijo dodatne koristi za zdravje.
Športna prehrana
Brokoli v prahu lahko zagotovi bistvene vitamine, minerale in antioksidante za podporo aktivnemu življenjskemu slogu in zadosti vse večjim prehranskim potrebam športnikov in fitnes navdušencev.
Hrana za hišne ljubljenčke
Bogat prehranski profil in zdravstvene koristi brokolija v prahu lahko podpirajo tudi zdravje živali, zaradi česar je odlična izbira za hrano in dodatke za hišne ljubljenčke.
Za zagotovitev varne in učinkovite uporabeZamrznjeno posušen brokoli v prahu, je treba upoštevati in obravnavati morebitne težave, ki se lahko pojavijo med uživanjem:
Nekateri ljudje so lahko alergični na brokoli ali drugo zelenjavo iz skupine križnic, zato pred uporabo preverite, ali ste alergični na sorodne izdelke. Brokoli v prahu je bogat z vitaminom K in lahko vpliva na nekatera antikoagulantna zdravila. Potrošniki, ki jemljejo antikoagulantna zdravila, se morajo pred uporabo izdelkov, ki vsebujejo brokoli v prahu, posvetovati s strokovnjakom. Čeprav lahko vsebnost vitamina K v brokoliju v prahu podpira zdravje kosti, bodo bolniki na dializi ali ljudje z motnjami strjevanja krvi morda morali spremljati svoj vnos vitamina K. V tem primeru je bolj primerno, da se pred uporabo izdelkov iz brokolija v prahu posvetujete z zdravstvenim delavcem. .
Guanjie se že 20 let osredotoča na področje rastlinskega prahu. Izbiramo visokokakovosten brokoli in z najnaprednejšo tehnologijo sušenja z zamrzovanjem izdelujemo prah, ki ohranja barvo in okus brokolija brez izgube hranilne vrednosti, je dobro dopolnilo vitamina C, vitamina K in prehranskih vlaknin. Skozi celoten proces predelave ne dodajamo nobenih konzervansov, pigmentov, začimb, da zagotovimo, da so izdelki proizvedeni od izvora do dostave varni in zanesljivi. Če potrebujete, vam lahko zagotovimo naše poročilo o preskusu izdelka. Če vas zanima našZamrznjeno posušen brokoli v prahuali kateri koli drug rastlinski prah, dobrodošli pri povpraševanju za ponudbo:info@gybiotech.com