Čisti spirulina v prahuse pogosto uporablja kot hranilo - gosta hrana in dopolnilo. Posušen spirulina Powder zagotavlja koncentrirano mešanico makronutrientov (visok beljakovine) in mikronutrientov -, vključno z razponom maščobe - topne in voda - topne vitamine, kot je provitamin A ({{5} caroten), več B {{{5} Caroten) B3 in majhne količine B6 in folata), vitamina E (tokoferoli) in drugih. Poglejmo podrobnosti.
Kaj so vitamini v prahu Spirulina?
Spodaj navajam skupine vitaminov, ki so običajno količinsko opredeljene v čistem prahu Spirulina, kakšne oblike so prisotne, in kratke opombe o značilnih ravneh in pomenu.
Provitamin A - - karoten in drugi karotenoidi
Pure Spirulina Powder je izjemen vir karotenoidov, zlasti - karoten, vodnjak - znan provitamin A. Vsebuje tudi druge karotenoide, kot sta zeaksantin in kriptoksantin.
- karoten se v človeškem telesu pretvori v retinol (vitamin A), hranilo, ki je bistveno za zdrav vid, imunsko delovanje in rast celic. Poleg tega karotenoidi delujejo kot antioksidanti, ki pomagajo nevtralizirati proste radikale in zaščititi tkiva pred oksidativnim stresom. Raziskave kažejo, da lahko Spirulina - vsebnost karotena preseže vsebino številnih sadja in zelenjave, zaradi česar je učinkovit naravni vir provitamina A [1] [2].
B - vitaminski kompleks (b1, b2, b3, b6, folate - spremenljivke)
Čisti spirulina prah seveda vsebuje vrsto vode - topnih vitaminov B, vključno s tiaminom (B1), riboflavinom (B2), niacinom (B3), majhnimi količinami piridoksina (B6) in folata. Ti vitamini nastajajo med presnovnimi procesi cianobakterij.
B vitamini so bistveni koencimi v energijskem presnovi, živčni funkciji in proizvodnji rdečih krvnih celic. V Spirulini izvirajo iz encimskih sistemov mikroorganizma, ki potrebujejo te spojine za fotosintezo, dihanje in biosintezo. Ustrezen vnos vitaminov B podpira raven energije, zdravo kožo in delovanje možganov [1] [3].
Vitamin B 12 - sporni in nezanesljiv vir
Prejšnje analize kažejo, da je čisti prah Spirulina vseboval velike količine vitamina B12. Vendar so poznejše študije pokazale, da je večina kobalamina - kot prisotne spojine pseudovitamin b 12 - strukturno podobna kobalaminu, vendar neaktivni pri človeškem presnovi.
Medtem ko se lahko ti analogi prikažejo v laboratorijskih testih, ne morejo izpolniti zahtev človeškega vitamina B12. Zaradi tega je Pure Spirulina prah nezanesljiv vir za vegane ali posameznike, ki jim grozi pomanjkanje B12. Klinične in biokemijske raziskave dosledno kažejo, da dopolnjevanje naravnega prahu Spirulina ne popravlja označevalcev pomanjkanja B12. Zaradi tega je treba vitamin B12 pridobiti iz dokazanih prehranskih virov ali utrjenih dodatkov [2].
Vitamin E (tokoferoli)
Čisti prah Spirulina vsebuje tokoferole, člane družine vitamina E, znane po svojih močnih antioksidativnih lastnostih.
Vitamin E ščiti polinenasičene maščobne kisline v celičnih membranah pred oksidacijo, ohranjanje celovitosti tkiv in podporo imunskim delovanje. Čeprav so ravni v spirulini zmerne v primerjavi z namenskimi viri vitamina E, še vedno prispevajo k splošni antioksidativni sposobnosti. Koncentracija tokoferolov se razlikuje glede na surovo sev v prahu Spirulina, pogoje gojenja in metode sušenja [1].
Vitamin K (oblike menakinonov / filokinona)
Majhne količine vitamina K so naravno prisotne v Spirulini. Cianobakterije biosintezizirajo menakinone in sorodne kinonske spojine kot del njihovega fotosintetskega sistema za prevoz elektronov.
Vitamin K ima ključno vlogo pri strjevanju krvi in presnovi kosti. Čeprav čisti prah Spirulina ni glavni prehranski vir vitamina K, lahko količine, ki jih vsebuje, še vedno zagotavljajo manjše prehranske koristi, zlasti kadar jih redno uživamo kot del uravnotežene prehrane [3].
Manjši vitamini in provitamini
Poleg glavnega profila vitamina, Pure Spirulina Powder ponuja majhne količine drugih vitamina -, kot so spojine, kot so holin, in ravni sledov bioaktivnih fenolnih spojin z antioksidativno aktivnostjo.
Zakaj je pomembno:
Holin podpira zdravje možganov, delovanje jeter in presnovo lipidov, medtem ko antioksidativni fenoli lahko pomagajo zaščititi celice pred oksidativnimi poškodbami. Čeprav so prisotni v majhnih količinah, ti mikrohranila prispevajo k celotni funkcionalni vrednosti prahu Spirulina [1].
ZakajSPirulinaCOnAiNatTheseVItamini?
Vsebnost vitamina v prahu iz čistega Spirulina izhaja iz osnovne mikrobiologije in cianobakterijske presnove:
Primarna presnova in potrebe koencima.
B Vitamini (B1, B2, B3, B6, folat) so osrednji za encimske reakcije (kofaktorji pri dekarboksilaciji, redoks reakcije, ena - metabolizma ogljika). Cianobakterije sintetizirajo številne od teh molekul za lastne presnovne potrebe; Ko porabimo biomaso, lahko ljudje uporabijo te vitamine [1].
Fotosintetski pigmenti in karotenoidna biosinteza.
Čisti Spirulina v prahu je fotosintetičen in proizvaja karotenoide (- karoten, zeaksantin) za fotoprotekcijo in nabiranje svetlobe; To so enake molekule, ki se štejejo za provitamin A v hrani. Zato so ravni karotena - razmeroma visoke [1].
Zaščita membrane in antioksidanti.
Tokoferoli in druge antioksidantne molekule se nastajajo za zaščito membranskih lipidov iz oksidativnega stresa v svetlobi - izpostavljene, visoka - oksigen okolja -, tako da čisti spirolina prah kopita vitamin {{3} e-.
Korinoidna biosinteza v mikrobih.
Številni mikrobi sintetizirajo korinoidne spojine (družina kobalamina). Vendar se corrinoidi med organizmi kemično razlikujejo. Spirulina pogosto proizvaja psevdokobalamine, katerih spodnji ligand se razlikuje od človeškega - aktivnega kobalamina; Ti analogi se vežejo v testih, vendar niso funkcionalni kot vitamin B12 pri človeški biokemiji. To pojasnjuje zgodnje napačne meritve B12 in zakaj je potrebna skrbna kemična specifikacija [2].
KakoMuch ofEACHVitamin?
Koncentracije ritamina v čistem spirulinskem prahu se zelo razlikujejo med sevi, pogoji gojenja, časom žetve in metodami sušenja/obdelave. Ocene in kompozicijske študije kažejo široke razpone in ne posamezne vrednosti.
- caroten:
- Caroten se pogosto poroča, da je značilen. Nekateri sevi in proizvodni sistemi dajejo velike - koncentracije karotena (kar prispeva k aktivnosti provitamina A), čeprav se v literaturi razlikujejo natančne vrednosti µg/g [1] [3].
B Vitamini (B1, B2, B3):
B vitamini so običajno prisotni v merljivih količinah; Riboflavin in tiamin se običajno zaznata. Ravni močno so odvisne od formulacije hranil in svetlobe [3].
Vitamin B12:
Skupna kobalamin - kot dejavnost, ki je bila merjena v preteklosti, je precenila bioaktivno B12, ker so analizi zaznani analogi; Sodobna kromatografska/specifikacijska dela kažejo na prevlado psevdovitamin B12, zaradi česar je Spirulina neprimerna kot zanesljiv dodatek B12 za ljudi [2] [4].
Vitamin E in K:
Priznavajo se pri nizkih - do - zmernih ravni z variacijo po vsebini seva in lipidov [1].
(Za natančne številke za določen prah iz čistega Spirulina se posvetujte s potrditvijo o analizi izdelka - vsebina je odvisna od patch -. [5])
Biološka uporabnost& NutricijskiRodmevnost
JeSPirulina aGoodSojiVItamin B12?
To je najpomembnejše praktično vprašanje. Prejšnji testi (mikrobiološki ali nespecifični kolorimetrični testi) so odkrili kobalaminsko aktivnost v Spirulini, kar je vodilo do trditve, da je bil čisti prah Spirulina veganski vir B12. Vendar sodobna kemična specifikacija (HPLC, masna spektrometrija) kaže, da je večina korinoidov v spirulini pseudovitamin B12 analogi, ki niso aktivni pri presnovi človeka. Preskušanja hranjenja in študije podgan podpirajo zaključek, da Spirulina ne zagotavlja zanesljivo bioaktivnega B12 za ljudi. Zato se ne zanašajte na Spirulino kot na vaš edini vir B12, če vam grozi pomanjkanje [4].
SoOtamVitaminiBIoavaillable?
Večina vode - topnih vitaminov B (B1, B2, B3, folata) in provitamina A je prisotnih v kemičnih oblikah, ki jih človek lahko absorbira, pod pogojem, da zadostujejo količine. Protein - vezani ali matrični učinki (Spirulina visoka matrika beljakovin) lahko skromno vplivajo na absorpcijo, na splošno pa je Spirulina učinkovit prehranski vir številnih mikrohranil in antioksidantov, kadar jih zaužijemo kot del uravnotežene prehrane. Klinične in na živalih kažejo, da lahko dopolnjevanje Spirulina v nekaterih okoliščinah izboljša označevalce statusa antioksidantov, vnetja in anemije -, ki so verodostojno povezani z njegovim mešanim mikrohranilskim profilom (železo, provitamin A, tokoferoli, by vitamini) in bioaktivni pigmenti [1].
Čisti prah Spirulina vsebuje uporabno mešanico vitaminov: predvsem provitamin A (- karoten), b - vitamini (b1, b2, b3, spremenljivka folata), vitamin E in majhne metabolizma K -. Vitamini Spirulina se kombinirajo s pigmenti in minerali, da bi ustvarili antioksidantne in presnovne koristi, opažene v mnogih študijah -, vendar so učinki zapleteni in niso reducirani na en sam vitamin [4].
Guanjie Biotech je čisti proizvajalec prahu Spirulina. Če ste proizvajalec hrane, dopolnjevanje formulatorja ali kozmetične blagovne znamke in želite v svoj izdelek dodati naravni prah Spirulina. Surovi prašek Spirulina Guanjie Biotech je zanesljiva in učinkovita sestavina za vašo inovacijo izdelka v razsutem stanju Spirulina. Za več informacij ali vzorcev se obrnite na našo prodajno ekipo nainfo@gybiotech.com.
Reference
[1] Belay A. "Spirulina v klinični praksi: Dokazi - človeške aplikacije." Časopis za pregled zdravilne hrane in klinične povzetke; Razpravljali so o vitamini in klinični uporabi Spirulina. (PMC pregled).
[2] Dagnelie PC. "Biološko aktiven ali samo" pseudo "- vitamin B12 kot prevladujoča oblika v Spirulini?" Časopis za sestavo in analizo hrane / trendi - Kemične specifikacije in pregledi, ki prikazujejo analogno vprašanje B12.
[3] Članek o odprtem dostopu MDPI: "Prehranska sestava in funkcionalne lastnosti A. platensis" - kompozicijske tabele in funkcionalna uporaba v živilih.
[4] Watanabe F. et al. "Karakterizacija in biološka uporabnost vitamina B12 - spojin iz užitnih alg." Časopis za prehransko znanost in vitaminologijo - Analiza kobalaminskih oblik in biološka uporabnost, ki prikazuje prevlado psevdovitamina v Spirulini.
[5] Becker ew. "Pregled kulture, proizvodnje in uporabe spiruline kot hrane za ljudi in živali." FAO/Tehnična poročila in odprti - Pregledi dostopa, ki povzemajo proizvodne in prehranske uporabe.
