Zamrznjeno posušene jagode v prahuje prašek iz rožnatega sadja, narejen z liofilizacijo po popolni ekstrakciji aktivnih sestavin jagodnega sadja. Končni jagodni prah ima fino praškasto strukturo, ohlapno teksturo in močno aromo same jagode ter privlačen sladko-kisli okus. Lahko se široko uporablja na več področjih, kot sta predelava hrane in proizvodnja pijač, ter ima velike možnosti in komercialno vrednost.
Predstavitev izdelka
Jagode poznamo tudi kot brusnice, zmlete jagode. Je plod rastline jagode Rosaceae. Jagode, ki izvirajo iz Južne Amerike, Evrope in drugih krajev, se trenutno gojijo na Kitajskem in jih vsako leto obirajo, ko sadeži dozorijo, med junijem in julijem. Jagoda je jagodičastega okroglega ali srčastega videza, je okusna rdeča in nežna, ima sočno meso, je sladko-kisla in ima močan vonj. Je redek sadež dobre barve, arome in okusa, zato ga pogosto hvalijo kot kraljico sadja. Jagode so bogate s hranili in vsebujejo fruktozo, saharozo, citronsko kislino, jabolčno kislino, salicilno kislino, aminokisline in minerale, kot so kalcij, fosfor in železo. Poleg tega jagode vsebujejo tudi vrsto vitaminov, predvsem vitamin C (Vsakih 100 gramov jagod vsebuje 60 mg vitamina C). Karoten, ki ga vsebujejo jagode, je pomembna snov za sintezo vitamina A, ki vpliva na izboljšanje vida in neguje jetra. Jagode vsebujejo tudi pektin in bogate prehranske vlaknine, ki lahko pomagajo pri prebavi in nemotenem gibanju črevesja. Hranilne snovi jagod človeško telo zlahka prebavi in absorbira. Ne boste se prehladili ali razjezili, če jih boste pojedli več. Je zdravo živilo, primerno za vse starosti. Jagodni prah je bogat z vitaminom C, prehranskimi vlakninami in drugimi koristnimi sestavinami. Zmerno uživanje lahko pomaga izboljšati imuniteto, spodbuja prebavo in ohranja zdravje srca in ožilja.
Jagoda je sezonsko sadje s tanko in sočno lupino, ki jo je enostavno zlomiti, kratko obiranje ter slabo skladiščenje in transport. Te značilnosti močno omejujejo njegove scenarije uporabe. Nasprotno pa lahko jagodni prah, narejen z liofilizacijo, uporabimo kot dober nadomestek. Ta sadni prah se lahko dolgo časa hrani v suhem okolju pri sobni temperaturi in je zelo priročen za transport in prenašanje, scenariji njegove uporabe pa so tudi širši. In v primerjavi z drugimi metodami sušenja postopek sušenja z zamrzovanjem ne segreva surovin pri visoki temperaturi. Celoten proces predelave poteka pri nizki ali sobni temperaturi, kar močno ohrani bogate hranilne snovi v surovinah. Končni jagodni prah je bogat z različnimi antioksidanti, pa tudi z različnimi vitamini in minerali, ki lahko učinkovito izboljšajo imunski sistem telesa in prebavni sistem. In v procesu izdelave prahu se celična struktura jagode dodatno uniči, tako da so po končani izdelavi prahu hranila v prahu bolj koncentrirana in jih človeško telo lažje absorbira. KončanoZamrznjeno posušene jagode v prahuse lahko uporablja neposredno kot barvilo za pripravo različnih sadnih čajev in mlečnih čajev, ki tem pijačam doda rožnato barvo. Uporablja se lahko tudi kot aroma za peko različnih sladic, ki prinaša edinstven sladko-kisli okus jagod v torte in peciva. Poleg tega, ker v celotnem proizvodnem procesu ne dodajamo nobenih konzervansov, lahko ta izdelek uporabimo tudi kot zdrav dodatek jedem za predelavo piškotov in drugih prigrizkov s sorodnimi okusi.
Proizvodni procesZamrznjeno posušene jagode v prahu
Prvi korak pri pripravi tega izdelka je izbira surovin. Imamo stalnega in zanesljivega dobavitelja sadja, ki nam kot surovino za pripravo tega izdelka zagotavlja sveže in zrele jagode. Po nakupu bomo izvedli tudi nadaljnje preglede za izbiro svežih in kakovostnih sort ter odstranili pokvarjene in plesnive sorte, da zagotovimo kakovost in količino surovin. Po končanem izboru bomo surovine splaknili in sterilizirali, da odstranimo umazanijo in kovinske ostanke na površini sadja ter tako zagotovimo čistočo in higieno surovin. Obenem bo proizvodni oddelek poskrbel, da bodo nadaljnji procesi potekali v čistem okolju brez onesnaževanja. Po čiščenju bomo surovine razrezali, da olajšamo kasnejši proces sušenja. Nato bomo surovine najprej postavili v zamrzovalnik za zamrzovanje. V tem procesu bo vlaga v surovinah popolnoma zamrznjena pri temperaturi minus 40 stopinj Celzija, hkrati pa bo ohranila celotno fizično strukturo. Ko bodo surovine popolnoma zamrznjene, jih bomo dali v vakuumsko okolje za sušenje. V tem procesu bo zmrznjena vlaga v surovinah neposredno sublimirala v plin, s čimer bo dosežen namen sušenja. Ko se surovine posušijo, jih z mlinčkom zmeljemo v fin prah. Po končanemZamrznjeno posušene jagode v prahuje dodatno pregledan in filtriran, da se odstranijo nečistoče, ga bo oddelek za raziskave in razvoj preizkusil, da zagotovi njegovo ustreznost. Končne izdelke, ki ustrezajo zahtevam, lahko pakiramo in uredimo za prodajo.
Imamo napredne liofilizirane proizvodne linije in s tem povezane profesionalne proizvodne procese, ki postavljajo trdne temelje za našo visokokakovostno proizvodnjo. Že 20 let se ukvarjamo z raziskavami in razvojem sadja in zelenjave v prahu in imamo bogate ustrezne proizvodne izkušnje. Od surovin do končnega izdelka je naš celoten proizvodni proces pod strogim nadzorom kakovosti, skozi celoten proces pa ne dodajamo nobenih konzervansov in aditivov. Končni izdelek bo prav tako podvržen kvalifikacijskemu testiranju oddelka za raziskave in razvoj, da se zagotovi, da izdelek izpolnjuje proizvodne standarde in zahteve v industriji, s ciljem zagotoviti strankam 100-odstotno čiste naravne, zelene, varne in visokokakovostne izdelke. Poleg tega nenehno izboljšujemo našo proizvodno tehnologijo in optimiziramo naš proizvodni proces, da bi strankam zagotovili več specifikacij izdelkov in zagotovili ustrezno tehnično podporo za posebne potrebe strank po prilagajanju.
Guanjie Biotech je eden od znanihdobavitelji zamrznjenega sadja v prahu, imamo lastno neodvisno tovarno in smo predani razvoju različnih vrst rastlinskih izvlečkov z bogatimi ustreznimi izkušnjami na področju raziskav in razvoja. Prejeli smo patente Halal, Kosher, ISO, HACCP in druge. Izdelki se prodajajo po vsem svetu in so prejeli številne pozitivne odzive in komentarje. Naše končne izdelke bo kvalificirala tudi tretja agencija za testiranje. Če potrebujete, vam lahko zagotovimo ustrezna poročila o preskusih in brezplačne vzorce za vašo referenco. Če vas zanima našZamrznjeno posušene jagode v prahu, kontaktirajteinfo@gybiotech.comza več podrobnosti o izdelku. Iskreno se veselimo vašega povpraševanja.
